Skip to main content

Suomen suosituin suolakurkku

  • Pullollaan hyviä
    maitohappo­bakteereja
  • Salainen resepti
  • Vegaaninen
  • Vantaalla valmistettu

Perinteiset Suolakurkut

Runsaasti valkosipulia
tilliä ja mausteita

viiva

Ei etikkaa tai
sokeria

viiva
Vatsaystävällisiä maitohappo­bakteereita
viiva
Myrttisen Suolakurkut 550g purkki
Saatavilla koot:
180 g 550 g
viiva

Valmistettu Vantaalla fermentoimalla

viiva

Salainen resepti 1940-luvulta

Perinteiset Maustekurkut

Makea ja etikkainen mausteliemi
viiva
Valmistettu Vantaalla
perinteisellä reseptillä
viiva
Myrttisen Maustekurkut
Saatavilla koot:
180 g 550 g 4,5 kg
viiva
100 % vegaaninen
viiva
Kasvatettu Salossa
viiva
Käsin valikoidut avomaankurkut
Myrttisen Suolakurkut 550g purkki

Perinteiset Suolakurkut

Saatavilla koot:
180 g 550 g
  • Salainen resepti 1940-luvulta
  • Vatsaystävällisiä maitohappo­bakteereita
  • Runsaasti valkosipulia tilliä ja mausteita
  • Valmistettu Vantaalla fermentoimalla
  • Ei etikkaa tai sokeria

Runsaasti valkosipulia tilliä ja mausteita

Valmistettu Vantaalla
fermentoimalla

Ei etikkaa tai
sokeria

Salainen resepti
1940-luvulta

Vatsaystävällisiä maitohappo­bakteereita
Myrttisen Maustekurkut

Perinteiset Maustekurkut

Saatavilla koot:
180 g 550 g 4,5 kg
  • Makea ja etikkainen mausteliemi
  • Käsin valikoidut avomaankurkut
  • Valmistettu Vantaalla
    perinteisellä reseptillä
  • Kasvatettu Salossa
  • 100 % vegaaninen

Makea ja etikkainen mausteliemi

Valmistettu Vantaalla
perinteisellä reseptillä

100 % vegaaninen

Kasvatettu Salossa

Käsin valikoidut avomaankurkut

Meistä

Myrttisen kurkkujen historia ulottuu 1940-luvulle, jolloin vanha herra Surojegin alkoi valmistaa Helsingissä suolakurkkuja perinteisellä venäläisellä menetelmällä, perustuen maitohappo­käymiseen. Tuohon aikaan kurkut säilöttiin talven yli tammitynnyreissä kallioluolissa.

Moni asia on vuosi­kymmenien saatossa muuttunut, mutta reseptimme on säilynyt muuttumattomana. Valikoimaamme kuuluvat tällä hetkellä perinteiset suolakurkut sekä maukkaat maustekurkut. Kaikki kurkkumme valmistetaan käsin valikoiduista avomaankurkuista.

Korkeasta laadusta ja parhaista raaka-aineista emme tingi. Myrttisen kurkut edustavat aitoja ja perinteisiä makuja sekä tinkimätöntä käsityötä – tätä perinnettä vaalimme nyt ja aina.

Myrttisen Kurkut Lippis

Myrttinen ❤️ Fanit

Liity Myrttisen iloiseen faniheimoon ja seuraa Myrttistä sekä faneja Facebookissa ja Instagramissa!

Usein kysyttyä

Mitä ovat Myrttisen suolakurkut?
ravintoarvot suolakurkku

Legendaariset Myrttisen suolakurkut valmistetaan perinteisellä venäläisellä menetelmällä maitohappokäymisen avulla ilman etikkaa ja sokeria. Suolakurkkuja ei pastöroida, joten terveyttä edistävät ravintoaineet, kuten maitohappobakteerit ja vitamiinit, ovat niissä tallella.

Kurkkuihin käytämme aina laadukkaita, käsin valittuja avomaankurkkuja. Suolakurkut valmistetaan reseptillä, joka on säilynyt muuttumattomana ja vuosikymmeniä. Myrttisen kurkkujen reseptiin kuuluu runsaasti valkosipulia, kruunutilliä ja perinteisiä mausteita.

Ainesosat: Avomaankurkku, vesi, suola, tilli, valkosipuli, piparjuuri, viinimarjalehti, natriumbentsoaatti. Sisältää runsaasti maitohappobakteereita!

  • 100 % kasvipohjainen
  • Sokeriton
  • Gluteeniton
  • Laktoositon
  • Vähähiilihydraattinen
Mitä ovat Myrttisen maustekurkut?
ravintoarvot maustekurkku

Maustekurkut tunnetaan myös etikka- ja herkkukurkkuina, ja ne valmistetaan säilömällä käsin valitut avomaankurkut etikka-sokeriliemeen mausteiden kera. Maustekurkkumme valmistetaan perinteisellä mummon reseptillä.

Myrttisen maustekurkut edustavat aitoja ja perinteisiä makuja, joiden laadusta emme tingi!

Ainesosat: Avomaankurkku, vesi, suola, etikka, valkosipuli, sokeri, tilli, natriumbentsoaatti.

  • 100 % kasvipohjainen
  • Gluteeniton
  • Laktoositon
  • Vähähiilihydraattinen
Mitä ovat Myrttisen punajuuret?

Myrttisen kokonaiset, esikeitetyt punajuuret edustavat perinteistä suomalaista makumaailmaa ja ovat heti valmiita syötäväksi. Hyödynnä ruonlaitossa tai tarjoile värikkäänä lisukkeena!

Korkeasta laadusta emme koskaan tingi. Myrttisen punajuuret valmistetaan laadukkaista suomalaisista punajuurista, kotimaisella käsityöllä. Näitä perinteitä vaalimme nyt ja aina.

Ainesosat: punajuuri, vesi, sokeri, etikka, suola, säilöntäaineita (E211, E202), luontainen aromi (neilikka)

  • 100 % kasvipohjainen
  • Gluteeniton
  • Laktoositon
Ravintosisältö / Näringsinnehåll100 g / %
Energia / Energi
210 kJ / 50 kcal
Rasvaa / Fett
josta tyydyttyneitä rasvoja / varav mättat fett
0,2 g
0 g
Hiilihydraateja / Kolhydrater
josta sokereita / varav sockerarter
11 g
10 g
Proteiini / Protein
1,1 g
Suola / Salt
0,3 g
Mitä tarkoittaa maitohappokäyminen?

Maitohappokäyminen eli hapattaminen on yksi vanhimpia tapoja säilöä ruokaa kuivaamisen ohella. Myrttisen suolakurkut valmistetaan maitohappokäymisellä, joka on perinteinen venäläinen menetelmä.

Maitohappokäyminen pehmentää avomaankurkkujen rakenteen, ja yhdessä käytettyjen mausteiden kanssa antaa suolakurkuille niiden erityisen, herkullisen maun. Lisäksi se takaa tuotteelle pitkän säilyvyyden.

Aidot suolakurkut eivät koskaan sisällä etikkaa eikä sokeria. Maitohappokäyminen voi käynnistyä suotuisissa olosuhteissa nestepinnan alla hapettomassa tilassa, oikean lämpötilan vallitessa. Maitohappokäymisessä pieneliöt, kuten maitohappobakteerit, syövät kasvien sisältämiä hiilihydraatteja ja muuttavat ne maitohapoksi.

Hapatetuissa tuotteissa ruuan ravintoarvo ja vitamiinit säilyvät, koska tuotetta ei kuumenneta missään valmistuksen vaiheessa.

Millaiset ovat suolakurkkujen terveysvaikutukset?

Suolakurkkuja ei pastöroida, joten terveyttä edistävät ravintoaineet, kuten maitohappobakteerit ja vitamiinit, ovat niissä tallella. Myrttisen suolakurkut ovat erittäin vatsaystävällisiä, sillä ne sisältävät runsaasti suolistoa vahvistavia hyviä probiootteja, kuten maitohappobakteereja. Maitohappokäymisen vatsaystävällisyys perustuu terveen bakteerikannan lisääntymiseen ja samanaikaisesti suoliston oman bakteerikannan vahvistumiseen.

Maitohappobakteerit korjaavat vatsan happotasapainoa ja suoliston toimintaa, mistä seuraa ruuansulatuksen paraneminen sekä vatsan rauhoittuminen. Parhaimmillaan koko elimistön vastustuskyky voi parantua.

Mitä eroa on Myrttisen suolakurkulla ja maustekurkulla?

Myrttisen suolakurkut valmistetaan käymisteitse, eli fermentoimalla, kun taas maustekurkut valmistetaan säilömällä kurkut mausteliemeen. Suolakurkkujen valmistuksessa ei siis käytetä lainkaan etikkaa tai sokeria. Koostumukseltaan suolakurkku on pehmeä, kun taas maustekurkku usein napakka ja rapea.

Miksi kurkut on pakattu muoviastiaan?

Suolakurkkujen fermentointiprosessi on valoherkkä, joten säilöntä tulee tapahtua valoa läpäisemättömässä astiassa. Käymisen aikana muodostuu astian sisään kaasua, minkä vuoksi astian tulee myös hengittää, jotta paine ei pääse rikkomaan astiaa.

Mitä tarkoittaa fermentointi?

Fermentointi tarkoittaa maitohappokäymistä, mikä on ikivanha keino säilöä elintarvikkeita. Se parantaa vihannesten ravintoarvoja bakteerien polttaessa sokereita hyödyllisiin muotoihin.

Miten Myrttisen suolakurkut eroavat venäläisistä suolakurkuista?

Perinteiset venäläisten suolakurkkujen valmistustavat muistuttavat suurilta osin Myrttisen valkosipulisuolakurkkujen valmistustapoja. Kurkut valmistetaan fermentoimalla. Myrttisten suolakurkkujen valmistus on tapahtunut jo 1940-luvulta asti Suomessa, suomalaisin menetelmin.

Mistä Myrttisen kurkkuja saa?

Myrttisen kurkkuja löytyy useimmista päivittäistavarakaupoista. Myrttisen kurkut ovat tuoretuote, joten ne tulee säilyttää kylmässä/viileässä. Löydät Myrttisen kurkut siis aina hedelmä-vihannes-osastolta.

Mikäli lähikaupastasi ei löydy Myrttisen kurkkuja, kannattaa jättää kaupalle toive esim. Alepan Korttelitoiveen kautta tai K-kauppiaiden tuotetoivelomakkeen kautta.

Milloin on seuraava kurkkujen ja fanituotteiden pihamyynti?

Pihamyyntejä järjestetään yleensä pari kertaa vuodessa. Seuraava Digipihamyynti järjestetään syksyllä 2024.

Kannattaa seurailla Myrttisen kurkkujen somekanavia ja kotisivun FANIT-osiota, sillä niissä ilmoitamme ajankohtaisista tapahtumista.

Mitä kaikkea Myrttisen tuotteista voi kokkailla?

Myrttisen kurkuista on moneksi! Pilko niitä leivän päälle tai poronkäristyksen oheen, mausta niillä dippikastike tai stroganoff, tai popsi kurkku sellaisenaan. Osoitteesta www.arhofoods.fi löydät reseptivinkkejä!

Myynti

Myyntiedustaja

Mika Pulliainen

Tuotepäällikkö

Tom Degerth

Myyntijohtaja

Vesa Väyrynen

Palautteet osoitteeseen: