Umamilohi:
- Poista nahka ja viipaloi ohueksi siivuksi
Ruskistettu voi:
✔ 100g Voita
- Keitä miedolla lämmöllä kunnes voi kuohuu ja ruskistuu, sekä tunnet pähkinäisen aromin.
✔ 60g Ilmakuivattua kinkkua (esim. parman kinkku)
✔ 2kpl Myrttisen valkosipulikurkut
- Leikkaa tangoiksi
✔ ½ pnt Lehtipersilja
- Irroittele lehdet varsista ja leikkaa ohueksi.
Levitä kaikki isolle lautaselle tai tarjottimelle. Lisää ruskistettu voi ja koristele persiljalla.
